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如何在夏季防控高血壓?一日三餐食譜有推薦
來源:人民網  時間:2018/08/06 11:21  

編者按:“身體健康是革命的本錢”,但是,在繁忙的生活中,大家往往是忙于工作,急于應酬,卻忽略了身體健康這塊風水寶地。其實,平時稍加注意,提早預防,健康就在我們身邊。

夏季高血壓防控指南

酷熱的天氣容易讓高血壓病人發生心肌梗死,腦卒中的風險升高。為了幫助高血壓患者平安度夏天,哈爾濱醫科大學附屬第四醫院趙虹主任為廣大高血壓患者開出“夏季高血壓防控指南”。

多補水,少吃鹽

夏季,人的消化道功能減退,食欲下降,水分丟失較多,高血壓病人尤其需要注意。即使感覺不太熱時也要常喝水,以防血液黏度升高,預防其他心腦血管疾病的發生。有糖尿病的人,應以清茶或涼開水為主。補水要注意少量多次,避免一次攝入大量水分,造成心臟、腎臟負擔過重。如無糖尿病,可多吃些西瓜、蘋果等,可以穩定和降低血壓。

高鹽是使血壓升高的一個重要因素,高血壓病人每日鹽攝入量應控制在5克以下,各種鹽漬小吃,如椒鹽花生米、咸菜以及咸魚等盡可能不吃,并要嘗試低鹽飲食烹調,如炒菜出鍋再放鹽,或者把鹽末直接撒在菜上,充分利用酸味佐料增加食欲,如醋拌涼菜,少喝肉湯等。但要注意,高血壓患者不必過度限鹽,尤其服用利尿劑的患者,需要適當的咸食。同時要增加攝入含鉀、鈣豐富的新鮮蔬菜、水果及豆制品,控制膳食中的脂肪及過多的谷類主食,增加攝入禽類及魚類等含蛋白質豐富且含脂肪較低的動物性食物。

避免忽涼忽熱

夏季因為炎熱,有的人喜歡把空調溫度開得很低,特別是從外面回家的時候,希望這樣做能使自己盡快涼下來。這樣一熱一冷,血管會從本來的舒張狀態一下子變成收縮狀態,這就為血壓波動埋下了隱患。在空調房間里逗留時間長了,一出門就是滾滾熱浪,血管又會擴張,這樣血壓就不停地在波動。

建議室內溫度不宜過低,以27℃為宜,不宜低于25℃,室內外溫差不要超過8℃;盡量避免長時間呆在空調房間里,空調打開1~3小時最好關一段時間,打開窗戶呼吸新鮮空氣。如果條件不允許,最好每隔1小時到室外的走廊等有窗戶的地方換換氣;即使再熱也不要站到空調下直吹。風最好向上吹,避免冷風直吹背部、肩頸、頭部。尤其頭部長期被冷風吹,易造成血氣運行不暢、心臟供血不足而發生危險。 

不想血壓再升高 一日三餐食譜有推薦!

早餐

早餐,可以喝淮山薏米粥,有健脾祛濕、益氣養陰的作用;或者是喝蓮子百合粥,有清心安神的作用。

午餐&晚餐

午餐或晚餐可以稍微吃些涼拌木耳或者清炒木耳荷蘭豆,有降脂活血的作用,木耳可以清除血管里頭過多的血脂,通血管。

另外,可以用番茄雞蛋湯、番茄炒雞蛋、番茄胡蘿卜牛肉湯。番茄胡蘿卜牛肉湯,酸酸甜甜,有生津止渴、養心安神的作用,很適合夏天飲用。

而苦瓜黃豆燜排骨,則有消暑、祛濕、清心除煩的作用。

有些時候還可以用冬瓜薏米煲水鴨,水鴨在中醫里頭來說是屬于偏陰的食物,可以養陰、養津。在炎熱的夏天,用冬瓜薏米來煲水鴨,可以消暑、除濕,也有降脂、稍微降血壓的作用。

以上這幾種菜和湯水可以經常搭配著吃。

餐間飲品

兩餐之間,可以多喝一款降壓茶——菊花山楂決明子茶。

一般杭菊花、山楂、決明子各3克,放在茶杯里,用開水沖,就有清肝明目、消脂降脂和降壓的作用。

但是如果平常有慢性胃炎的話,就是胃部不舒服的,我們可以把山楂去除或者把山楂換成枸杞子。 

最護血壓的三種食物

美國“健康線”網站邀請美國臨床營養專家娜塔利巴特勒總結了最護血壓的3種食物。

菠菜。高鈉飲食會使血壓升高,與鈉恰恰相反,鉀可以促使腎臟排出更多的鈉,從而緩沖鈉鹽升高血壓的副作用。并且,研究也發現,適當多吃含鉀的食物對腦血管有保護作用。在綠葉菜中,菠菜是含鉀大戶。不少人喜歡吃菠菜罐頭,但其中含有大量的鈉,不利于高血壓患者的健康。在不能吃到新鮮菠菜的情況下,推薦吃速凍波菜,營養素不會流失并且容易儲藏。大家可以將它與堅果、牛奶等制成混合果汁飲用。需要提醒的是,服用華法林抗凝的患者應少吃菠菜,以免影響藥效。

香蕉。香蕉是最常見且營養豐富的水果之一,其高鉀低鈉的特性,可很好地穩定血壓水平。

此外,香蕉中富含的鎂元素也對血壓有調控作用。曾有研究發現,如果每日攝入368毫克鎂元素,持續3個月,總體收縮壓就會降低2毫米汞柱,舒張壓降低1.78毫米汞柱。

紅薯。紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素,有利于腸胃蠕動,能使人順暢排便,從而有助降低便秘誘發的血壓短期升高。其中富含的鉀元素可以促進體內礦物質水平的均衡,輔助降壓。有研究發現,紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。 


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